Publicada por la Asociación Española de Normalización, UNE, la nueva Norma UNE-CEN/TS 17329-1 Productos alimenticios. Directrices generales para la validación de métodos de PCR cualitativa en tiempo real. Parte 1: Validación intralaboratorio ofrece las directrices generales para la validación de métodos de PCR cuantitativa en tiempo real.
Gracias a estos métodos de PCR se pueden detectar e identificar rápidamente microorganismos en alimentos (salmonella, listeria, escherichia coli, etc. Esta validación sería de aplicación intralaboratorio, es decir, al realizar los análisis correspondientes en un mismo laboratorio.
